แจกสูตร...สร้างอาชีพ

กับแค็ตตาล็อกฟรายเดย์ 


วันนี้น้องวันสุขขอเสนอเมนูเค้กนุ่มๆ อร่อยฟินเฟ่อร์ แบบไม่ต้องง้อเตาอบ จะทำกินเองก็ได้ จะทำขายก็ดี จะเป็นยังไงไปชมกันเลยคร้าบ :D

"เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน จากหม้อหุงข้าว"

 

​ส่วนผสม

 

เค้กใบเตย
 

1. น้ำสะอาด 60 มิลลิลิตร

2. ใบเตย 25 กรัม

3. ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน) 4 ฟอง

4. น้ำตาลทราย 100 กรัม

5. นมสด 40 กรัม

6. กะทิ 50 กรัม

7. นมข้นหวาน 30 กรัม

8. น้ำใบเตย 25 กรัม

9. น้ำมันพืช 20 กรัม

10. แป้งเค้ก 130 กรัม

11. แป้งข้าวโพด 10 กรัม

12. ผงฟู 1/2 ช้อนชา


ซอสครีมมะพร้าวอ่อน
 

1. มะพร้าวอ่อน 2 ลูก

2. กะทิ 175 มิลลิลิตร

3. น้ำมะพร้าวอ่อน 100 มิลลิลิตร

4. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย 50 กรัม

6. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

7. เนยสด 30 กรัม


 

ครีม
 

1. วิปปิ้งครีม 200 กรัม

2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ
 

1. ผสมแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด และผงฟูเข้าด้วยกัน





 

2. ผสมกะทิ นมสด นมข้นหวาน น้ำใบเตยเข้มข้น และน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน





 

3. ตีไข่ขาวและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันจนไข่ขาวตั้งยอด ค่อย ๆ เติมไข่แดงลงไปทีละฟองจนเข้ากัน









 

4. แบ่งแป้งเป็นสามส่วน และของเหลวสองส่วน ใส่คนสลับกัน โดยเริ่มที่แป้งจบที่แป้ง ผสมจนเข้ากันดี







 

5. เทส่วนผสมลงในหม้อหุงข้าวที่ทาน้ำมันบาง ๆ ไว้ นำอบในหม้อหุงข้าวโดยกดปุ่มเพื่อให้หม้อเริ่มทำงาน เมื่อไฟถึงระดับสุกแล้ว รอให้เค้กระอุประมาณ 10 – 15 นาที ก่อนถอดปลั๊กไฟออก นำเค้กออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็น











 

6. ทำส่วนของซอสครีมมะพร้าวอ่อนโดยผสม แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย เกลือป่น กะทิ และน้ำมะพร้าว ให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ จนส่วนผสมข้นขึ้น ยกลงจากเตา ใส่เนยสด และเนื้อมะพร้าว คนให้เข้ากัน พักไว้จนส่วนผสมเย็นตัวลง













 

7. ตีวิปปิ้งครีม และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันจนฟูดี แบ่งครึ่งหนึ่งใส่ในถุงบีบที่ใส่หัวบีบครีมดาวแปดแฉก
 

8. ประกอบเค้กโดยนำครีมปาดลงบริเวณหน้าเค้ก บีบครีมตกแต่งขอบ และราดซอสครีมมะพร้าวลงไปตรงกลาง ตกแต่งเล็กน้อยด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน แช่ตู้เย็นให้ครีมเซตตัวก่อนรับประทานจึงสามารถตัดแบ่งพร้อมเสิร์ฟ
















 

 เสร็จแล้วคร้าบ กับเมนู "เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน" แบบไม่ต้องง้อเตาอบ ใช้แค่หม้อหุงข้าว ก็ทำได้ง่ายๆ อร่อยฟินเฟอร์แล้วคร้าบ :D

 

อย่าลืมติดตาม !!  "แจกสูตร...สร้างอาชีพ กับแค็ตตาล็อกฟรายเดย์"  ได้ทุกสัปดาห์นะคร้าบ



หากสนใจสินค้า คลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่แบนเนอร์ด้านล่างนี้ได้เลยคร้าบ